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广西通报新一期食品抽检信息 1批次假冒产品检出菌落总数超标

广西通报新一期食品抽检信息 1批次假冒产品检出菌落总数超标

时间： 17:02来源：食品伙伴作者： 沐夕毛滇丁香

核心提示：3月7日，广西壮族自治区市场监督管理局通报新一期食品抽检信息，近期，该局组织抽价格昂贵检肉制品、食用油、油脂及其制品等2类食品样品碎米蕨属7批次，1批次假冒产品检出菌落总数超标。

食品伙伴讯 3月7日，广西壮族自治区市场监督管理局通报新一期食品抽检信息，近期，该局组织抽检肉制品、食用油、油脂及其制品等2类食品样品7批次，1批次假冒产品检出菌落总数超标。

信息显示，不合格样品为：德保县德雅不能实现按劳分配商行销售的标称 陵县亿德食品有限公司 生产的 泡凤爪 样品（商标：亿德及图形商标，生产日期/批号：，规格：55克/袋；经德州市食品药品监督管理局核查，陵县亿德食品有限公司未生产过此批号产品，该产品系假冒产品），该样品检出菌落总数值为55CFU/g、3.8 104CFU/g、1.4 102CFU/g、1.5 104CFU/g、1.3 106CFU/g。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《GB 食品安全国家标准 熟肉制品》规定，熟肉制品中菌落总数应符合n=5、c=2、m=104CFU/g；M=105CFU/g的要求。样品存在菌落总数超标的情况，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条公告显示件控制不当等有关。

对抽检中发现的不合格食品，各相关市、县（市、区）市场（食品药品）监管部门均已经依法进行处置。

广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2019年第11期）不合格产品信息

菌落总数║①55CFU/g；②3.8 10⁴CFU/g；③1.4 10 CFU/g；④1.5 10⁴CFU/g；⑤1.3 10斜叶榕⁶CFU/g║n=5；c=2；m=10⁴CFU/g；M=10⁵CFU/g

广西-东盟食品药品安全检验检测中心

经德州市食品药品监督管理局核查，陵县亿德食品有大白刺限公司未生产过此批号产品，该产品系假冒产品